曾經在前篇文說道，Lanzarote這座島嶼的生活與火山緊密相連，甚至連葡萄酒也深深地被影響。
Lanzarote的Geria一帶是葡萄園的大本營，第一次開車路過時，還不知道兩旁是自1994年起因獨特種植法和景觀就被西班牙政府列為保護區的葡萄園，只見一大片黑黑的地、許多半圓形小石牆，我和C還傻傻地在猜可能是因為雨少而用來集水的設施。後來跟Timanfaya的警衛一聊，才知道從平地到火山上全都是一株株葡萄樹苗！
本來以為只是葡萄田景觀特殊而已，後來去了警衛推薦的El Chupadero一喝，驚為天人！我們點的是低價位的酒，但是香味清新，喝起來更是平衡順口，花香和蜜桃果香在口鼻之間迸發、久久不散，餘味繞樑！
後來因為太喜歡，還去拜訪了產我們喝的酒的酒莊，想更加了解產酒的過程和酒莊故事。
Lanzarote之所以會有這樣特殊的種植技術，是為了因應當地風大少雨、艱困的氣候環境，再加上屢次的火山爆發讓這島上什麼不多、火山土最多（ＸＤ）。葡萄農必須先將苗埋在表層的火山土5-30公分以下的可種植土壤層，再圍繞著葡萄樹建起半圓形小石牆，以抵擋強風侵襲；表層的火山土除了在夜晚吸收濕氣以穩定供給水分之外，更重要的是以豐富的礦物質和微量元素滋養葡萄樹，讓葡萄更有風味、更酸甜平衡。另外，由於大量的小石牆，這裏的葡萄都必須由人工採收，使這裡的葡萄酒無法量產，更加特殊。
也因此，大部份的Lanzarote酒莊都是local小酒莊，只供給附近居民和酒吧；在大西洋上靠近非洲，也比較少為人所知這裏如此優質的葡萄酒，直到約莫近十年來才漸漸向外拓展貿易版圖。我們拜訪的小酒莊讓我們試喝了許多款，其中以白酒更加出色，以當地最主要的葡萄品種Malvasía釀造出細緻平衡、飽滿多層次、又有個性的年輕白酒。
不僅酒本身高品質，這個酒莊雖然size小、眼界卻不小。他們賦予了許多款葡萄酒極具設計感的瓶身，讓品酒不僅味蕾開心、眼睛也開心 😀 喝完還可以當花瓶、在家當裝飾~店裡有一些示範。
跟酒莊代表相談甚歡，產品好以外，最讓我認同的是酒莊對自然環境的重視。他們知道自己的火山土壤特殊卻有限，因此更加珍惜著使用土地，不濫用資源，才能永續地提供更多好喝又富含微量元素的葡萄酒給人們享受。
因此，我們也決定展開洽談進口他們的酒到台灣販賣的準備工作，由於進口酒類程序繁瑣，還在一項項過關斬將中。如果對這麼特別的葡萄酒有興趣，無論是通路商、餐廳、有機食材店、或是個人，都歡迎寄信至hello@unquenchablewanderlust.com跟我聊聊更多關於產品的細節！