材料：
豬腿（其實本來要買牛腿，沒看清楚就拿錯了…囧）：500g，切小塊
馬鈴薯：一顆
胡蘿蔔：兩根
洋蔥：半顆到一顆
薑：一小塊
鹽：適量
做法：
1. 將豬腿用滾水川燙約一分鐘，逼出血水，水倒掉。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊，洋蔥切片。
3. 把其他材料和豬肉一起放進鍋子裡，加鹽調味，大火煮到滾後轉小火熬煮，大約一小時（更久肉會更軟爛～看自己喜歡什麼樣的口感），中間不時要把雜質和泡泡撈掉。
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超級簡單但是很療癒系的湯！完全撫慰我的喉嚨痛和身體不適><
默默透出來的薑味也太暖心了：）還有這次蔬菜的熟度真是恰恰好，不會太爛又有煮透，讓我想到秀真阿姨的湯～！
而且還有骨髓可以吃，聽說今天是霜降，好好補一下。我發現我最喜歡煮的東西就是湯，根本沒有湯就不能活啊！
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這一年就是要讓我們學會，如何好好照顧自己、愛自己。
熬煮一鍋好湯，也是愛自己的表現：）
p.s:因為是霜降，還很開心地買了一條地瓜，想要煮地瓜稀飯當明天早餐，殊不知回家後發現米只夠今晚吃…