【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateaux 住宿推薦:Akelarre

Relais & Chateaux羅萊夏朵飯店聯盟

有人這麼類比,說Relais & Chateaux羅萊夏朵飯店聯盟之於飯店,就如同米其林評鑑之於餐廳。Relais & Chateaux在世界精選少量的獨立飯店,這些飯店必須設計、設施等演繹出在地的獨特性,並提供優質體貼並有人情的服務。

那如果,有個地方,同時擁有Relais & Chateaux和米其林認證呢?

從三星米其林餐廳擴展成高級飯店的Akelarre

Akelarre本身是西班牙響叮噹的米其林三星餐廳,早於1978年時就摘下米其林一星,1982摘下第二顆星,而2007年時終於摘下第三顆星。主廚Pedro Subijana更是傳奇性的人物,以八字鬍和開朗的微笑為招牌,今年68歲的他仍活躍於廚房中。Akelarre今年夏天擴建成為飯店,並通過奢華飯店聯盟Relais & Chateaux評鑑,成為聯盟一員。我們當然也想一試這間傳奇三星餐廳,但是我們的隨興之旅碰上聖塞巴斯提安的當地慶典,餐廳公休,只好擇日再訪:)

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

Akelarre位在聖塞巴斯提安San Sebastian外圍,用「世外桃源」形容再適合不過了。

在飯店門口停好車進門,接待人員請我們在露台稍坐,並幫我們辦理入住手續。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

從露台就能看見180度海景,還不小心看到了主廚Pedro Subijana正在接受採訪,手勢生動。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

照片可以看到,這是巴斯克地區經典的陰天,呈現低彩度的浪漫迷濛。而之後,更是開始綿雨不斷,我們也就找到藉口不出門觀光,好好享受這房間的一切。

待下去就不想出門的客房

Akelarre 長長的走廊,木質地板與石塊牆壁都是自然的意象,而走廊盡頭窗外的樹木,更成為了再天然不過的一幅畫。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

隱密的客房入口

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

長型的房間,一進門是沙發區,色調材質皆高級,調性卻一點不沉悶,成熟中帶有活潑,也用低調的方式為房間增加生命。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

床就在採光極好的落地窗前,床有多舒服就不用敘述啦,看這床墊有多厚XD順帶一提,這裡的房間電話是床邊的手機喔,非常先進!

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

落地窗外就是個小陽台,能看見灰濛濛的海景、綠坡,還有飯店才剛栽種,還在等待茁壯的花園。

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SPA中心

Akelarre 設有房客可免費使用的三溫暖中心,包含了熱水池、蒸氣室和烤箱,此外當然也有付費的按摩服務可預約。我們泡了泡熱水池、享受大理石蒸氣室後,全然放鬆地回房間了。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

房間內,我最愛的角落

回房後,進入我最愛的房間一隅。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

幾乎一體成型的雙洗手台和海景浴缸,另一側則有淋浴間與廁所。不用多餘的裝飾,回歸簡約,享受跟自己獨處的珍貴時光。

趁尚未天黑,我放了熱水,灑了從冰島Centerhotel Thingholt帶回的沐浴鹽,帶著筆電,半躺在傾斜角度完全符合人體工學的浴缸中,邊享受窗外樹木海洋的陪伴,邊看了倒數第二集的權力遊戲(笑)

享受夠了獨處時光,我們一起享用Akelarre在房內附贈的西班牙紅酒與5J火腿,作為簡單晚餐。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

甜點則是剛剛去泡SPA時,飯店偷偷進來留的驚喜小禮物:Kutxu,聖塞巴斯提安的傳統杏仁茶點。

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應有盡有的早餐

早餐目錄一打開,滿滿的甜鹹選擇,一度以為要幾選一,殊不知任君挑選。一早起來尚未清醒,忘記照全部的餐點,僅以這盤美麗的水果拼盤,和背後閃閃發亮的西班牙火腿代表這頓豐盛健康的早餐。

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateau 住宿推薦:Akelarre

美好的時光總飛逝得特別快,轉眼間已到了退房時間。感謝Akelarre 的悉心招待,我們充飽了滿滿的電,繼續前往下一站:聖塞巴斯提安市中心!

住宿資訊

飯店:Akelarre
地址:Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, 20008 Donostia, Gipuzkoa, 
電話:+34 943 31 12 08
餐廳預約:https://www.akelarre.net/en/reservations

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