【深夜食堂】小湯圓紅豆湯

十度就是夢寐以求的高溫了，這個冬天。
立馬去東方超商買了紅豆～～～
剛好查到小湯圓也很簡單，就順便一起做了！

小湯圓、紅豆湯，大概都是台灣的冬日記憶中不可或缺的飲食。

於是我想起這兩天跟不同人談論到的台灣。

那天坐公車，遇到一個埃及人。
一跟他說我是台灣人，他眼睛就亮了起來。
「你們國家很厲害，你們做了好多東西！我們小時候，玩具上全都是寫著made in Taiwan，我印象超深刻！」

我說，可是我們現在有很大的對手。還有，我們大家現在對自己很沒有信心。
他說。you should be proud of your country. It is wonderful.

隔天，參加一個聚會遇到一個台灣藝術家姊姊。我們同路回家，一路上在討論台灣/亞洲和西班牙/歐洲。

跟我前幾篇打的一樣，姊姊說，歐洲人非常誠實面對自己、歐洲國家非常誠實面對自己的歷史過錯。
亞洲人/國家很善於逃避，粉飾太平。所以我們不能好好攤開歷史，反而比較常選擇避而不談，視而不見。
我們不能檢視究竟是什麼讓我們現在在我們在的位置。
不能誠實面對自己的優缺點，結果是自卑。有人說，我們是鬼島，不意外，快逃。
自卑的結果是某些情境下的極度自大。國際競賽時的強烈反Ｘ情緒。不跟任何中國人接觸。

我們講到台灣在國際情勢上的弱勢與困境。
姊姊說，國際上很現實，誰有軍事、有經濟，誰講話就大聲。
找出台灣的強項，加強它，讓我們的實力被其他國家看見，自然就有人聽。

近日連爆的食安問題，讓我想起兩年前在蘇格蘭有機農場時，聽到的話：
「未來，一切可能會回歸到最原始的農業。有錢也買不到好食物，所以現在就要開始學習種農作物，才能養活自己和家人。」
那時聽起來真是有點危言聳聽，可現在怎麼開始覺得有點可能。
在這裡查食譜的過程中，才發現原來有些食物做起來好簡單、是可以自己做的！原來紅蔥頭可以自己做、原來做湯圓好簡單！
所以也在這邊認真練習煮菜。是個很重要的技能：讓身邊的人健康，還兼具社交功能：）

在那場聚會中，聽到一種對食安問題的陰謀論說法：
之所以會在短時間內不斷出現食安問題，是為了動搖消費者對本土食品的信心，使大家對服貿改變態度。
大家對好多食品公司好失望，也對牛奶事件的雜誌好失望。
多希望，媒體都是獨立的。
I wish.

願，
我們都能誠實面對自己的好與不好，
看見自己的實力，才能讓別人也看見。
願，
台灣的新聞自由是真正的自由。

健康，平安。幾百年來被人類許了多少次的心願。
願台灣，健康、平安。