東京原宿美食推薦:【鎌倉松原庵 欅】手打蕎麥麵

前情提要:2017.6月東京三天兩夜快閃美食之旅行程總整理

明治神宮、原宿用餐好選擇

「鎌倉松原庵  欅」這家手打蕎麥麵餐廳位在原宿的Quest Hall( 原宿クエスト)4樓。

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵

從一樓看招牌覺得很神秘、要不然就是會很高級昂貴XD

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵

好奇地坐電梯上四樓,非常昏暗,只有小小的門簾和菜單上打了光。還好菜單上的價錢看起來很合理,我們就鼓起勇氣拉開了門。

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵

還好,一拉開門,良好的採光就映入眼簾,服務生有禮地請我們在玄關脫鞋等待,乍看神秘的蕎麥麵餐廳原來生意非常好!這下也就覺得他沒那麼神秘了哈哈。

不過因為還在好像很神秘的心情中,有點不知所措,就忘記照環境照片了,以下照片從餐廳的粉絲專頁相簿取得:

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵
圖片來源:鎌倉松原庵 欅粉絲專頁

很素雅的木質傢俱裝潢,以及整片的對外窗戶,看著寬敞馬路上來往的行人和美麗路樹。服務阿姨帶我們走過長廊,經過正在桿一片大大厚厚蕎麥麵團的師傅,坐在吧檯邊。

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵 欅手打蕎麥麵
圖片來源:鎌倉松原庵 欅粉絲專頁

>>大家可以點進餐廳的粉絲專頁相簿看環境照片~(呼,還好他們很認真po照片,救了我XD)

三種午間套餐

菜單也忘記照了XD不過他有大致分三種午間套餐,第一種和第二種都是四道小菜配一碗蕎麥麵,沾麵或熱湯麵都各有3-4種選項,差別只在於第一種的蕎麥麵較陽春,可能麵裡只有一樣配料,而第二種稍微華麗一點,印象中有海鮮天婦羅、鴨肉等。第三種午間套餐則有小菜、鴨肉、還有一碗更華麗豐富的蕎麥麵,忘記有沒有附飲料跟點心了~我們當時沒有太餓,就點了第一種和第二種套餐各一份,價格大約在1500-2000日圓之間。

四道小菜

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵
飲料是蕎麥茶~

左上角是醋漬海帶加山藥絲,右上角是炸芋頭,右下角是野鴨,左下角是紅豆配手工豆腐。每、一、樣都超好吃!海帶絲非常開胃,醋也不會過酸;炸芋頭很酥軟,而且外層的炸皮非常薄脆不油膩;野鴨肉質很嫩,味道也很新鮮;最厲害的是手工豆腐,幾乎像是優格的口感,又有滿滿的豆味。

蕎麥麵上桌

我們點的沾麵搭配的是海鮮天婦羅。

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵

天婦羅很好吃,薄薄的炸衣很脆,而蝦仁、花枝和綠葉都很新鮮,印象最深的是花枝,好Q彈~

沾麵的醬汁味道也很適中,夏天消暑吃這個再適合不過了。

熱麵則是搭配蛤蜊。但這蛤蜊不是普通的啊,是巨無霸蛤蜊!!!

東京原宿美食推薦:鎌倉松原庵欅手打蕎麥麵
照片看起來好像碗很小,但是他是正常大小!

嚇死人,兩顆就佔據了整碗麵的表面XD
但是它不只徒有外觀,也十分美味,鮮味十足、Q嫩恰好,最喜歡海鮮惹 <3

最後要介紹的當然是主角:蕎麥麵。

手作的麵條口感很紮實,冷麵偏義大利麵的al dente,比較Q、跟台灣人習慣的麵相比可能稍偏硬一點;湯麵可能因為泡在熱湯裡有繼續加熱,一樣Q但是就比較軟。蕎麥的香味搭配沾醬和高湯都相互輝映,越嚼越香。吃到最後,一樣有提供高湯加在沾醬杯裡喝下去噢!

推薦給在明治神宮或原宿附近遊覽的人~

餐廳資訊

店名:鎌倉 松原庵 欅
地址:Japan, 〒150-0001 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Jingūmae, 1 Chome−13−14 原宿クエスト
營業時間:每天11:00-23:00
電話:+81 3-3478-7444

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