【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚-超級推薦!

特級酒莊 Pago de Cirsus

在從西班牙北部開車回巴賽隆納的路上,經過NavarraRioja等知名葡萄酒產區,看著一望無際的葡萄田在車道兩旁瀟灑展開,藤蔓樹葉和串串葡萄隨風搖曳,我們就知道,到達今晚的住宿不遠了:)

我們所住的酒莊 Pago de Cirsus,外觀仿中世紀城堡,並由一大片葡萄田圍繞著。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

踏進大廳,找到接待櫃台,旁邊就擺著酒莊今年 Puntos Parker 得高分的酒種。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚 【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

綠意盎然的房間

Pago de Cirsus 房裡則與大廳風格不太相同,以綠色為基調。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

牆上掛著酒莊的相片。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚 【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

窗戶打開,葡萄酒園盡收眼底。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

浴室很大,窗戶打開也能看到同樣風景!

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

D洗完澡後,一臉愉悅地走出浴室:「你知道我為什麼這麼開心嗎?因為我剛剛打開著窗戶,邊欣賞風景邊洗澡,好快樂!我以後要在花園裡建個全玻璃的浴室呵呵,邊洗澡邊享受風景!」….也沒有問過其他人要不要看你洗澡啊XD

日落下的莊園巡禮

傍晚時分,沒那麼炎熱了,於是我們在 Pago de Cirsus酒莊陪日落散散步。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

酒莊裡也種了許多橄欖樹。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

這是餐廳外觀,早晚餐都是在這,享用餐點的同時,愜意欣賞著不同光線下所呈現的酒莊。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

酒莊後的游泳池。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

之後,我們在偌大的葡萄園散步。

走在藤葉間,聽著微風的聲音,水一滴滴滋養著葡萄的滴答聲,我們靜靜地感受大地的脈動。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

從陽光還有餘威,而逐漸暗下,直到剩晚霞在地平線那端揮灑著畫筆,在低空恣意變化。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

這,就是西班牙的柔情。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

豐盛的晚餐

Pago de Cirsus 的晚餐沒有菜單,只有套餐,由服務生口頭敘述,只有主菜和葡萄酒可二選一,其他都是配好的。

打頭陣的,當然是自家的酒。所有的葡萄都從這座酒莊中收成,順口、花果香氣四溢,又不過份佔據味蕾,很是清爽。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

開飯前,先用不同口味的餐包品嚐酒莊的自製橄欖油,有原味和松露口味可選。個人對於配麵包用的橄欖油比較重口味,我偏好松露款,很香!

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

開胃小點是海鮮薄餅。餅脆、番茄醬天然,並搭配淡菜,果真達到了開胃的目的,胃口大開!

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

前菜是亞洲風格的蔬菜炒海鮮。食材都是我的心頭好:蘆筍、蝦子和花枝等等,讓我一看到就眼冒愛心!但他們還是犯了外國餐廳最常犯的亞洲料理錯誤,加了太多醬油,讓原本用些許調味就能提鮮的食材變得有些死鹹,可惜了點。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

主菜部分,我們倆都選了魚。這道菜成功救回了前一道菜的失誤!魚肉的Q嫩、魚皮煎得恰恰已是個好開始,而搭配的蘑菇醬則成功地成為助攻,用蘑菇的鮮甜襯出魚肉的鮮,再加上一片片口感非常脆的蘑菇,提升了口感層次。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

除此之外,份量也掌控得剛好,在七八分飽時就能完食這道菜,不會像在許多餐廳吃套餐發生的狀況,因為準備得太過豐盛,而最後邊際效應遞減,吃不完但又覺得很浪費,只好一口一口辛苦塞完,到最後已經無法享受啦

最後的甜點是炸牛奶配冰淇淋,並淋上草莓蜂蜜。當然好吃啊,只是很罪惡XD

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

隔天早上

早餐是歐陸式,提供了一大籃新鮮吐司、可頌等麵包,一下就吃飽了~

吃完早餐後,我們問問工作人員是否可以向我們介紹一下酒莊。雖然很臨時,而且當天中午有婚宴需要準備,工作人員還是很熱心地說可以帶我們簡短認識一下。

酒廠因為適逢大採收,正在忙裡忙外,不適合外人進去打擾幫倒忙。她介紹了酒莊的歷史、酒莊酒(Vino de Pago)的嚴格入選條件,並帶我們參觀一部分正在陳年的橡木桶。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚

Pago de Cirsus 酒莊名稱上所謂的「Pago」是指「Vino de Pago」,中文翻成酒莊酒或特級酒。Vino de Pago超越通常以地理區域劃分等級的方式,給予單一酒莊特別殊榮,評等條件類似DOCa,但有一項重點是:要能拿到Vino de pago的酒,一定只能用自己葡萄園中的葡萄,不能向外購買。也有些中文資料指出這是為了繞開DODOCa分級而創造出的特別通融法,讓一些位置不夠好但一樣有特色好酒的酒莊能獲得好等級。這部分聽起來有點有道理,不過目前查到的西文資料中,還是在常見的平等金字塔中,把Vino de Pago放到了最上層。

【西班牙北部】Pago de Cirsus 特級葡萄酒莊來去住一晚
圖片來源:https://guiautildelvino.files.wordpress.com/2012/05/categorias-de-vinos.jpg

其實喝酒是喝得開心、喝得順口最重要,有沒有得獎、是不是最特級倒是其次了。

簡短導覽的最後,還給我們喝了一點當天從酒廠榨出來的葡萄汁,讓我們感受一下葡萄酒在成為酒之前的「樸實」前身!喝起來沒有一般葡萄汁的甜,甚至帶點新鮮土味,但是自然質樸的口味也特別容易喜愛,這時代,真的、單純的事物,越來越不好找了吧。

離開之前,當然帶了幾款酒,回家慢慢品嚐,回味這段美麗的西班牙北部之旅囉:)

酒莊/飯店資訊

飯店:Chateau Pago de Cirsus
地址:Carretera Ribaforada – Ablitas Km 5, 31523 Ablitas, España
電話:+34 948 38 64 26

西班牙北部之旅延伸閱讀

【西班牙北部】潘普隆那Pamplona住宿Palacio Guendulain、Pintxo美食推薦Baserriberri

【西班牙北部】聖塞巴斯提安San Sebastian Relais & Chateaux 住宿推薦:Akelarre

【西班牙北部】權力遊戲場景攻略:龍石島(Dragonstone)大公開!

Leave a Reply

Your email address will not be published.