瑞典斯德哥爾摩|4 間餐廳&酒吧飲食推薦

我們這次走的悠閒路線,沒有特別安排飲食,但也幸運地找到許多很棒的去處,分享給大家。其實瑞典斯德哥爾摩有許多非常厲害的餐廳,但是我們一向隨興地到了當地才做功課,這樣的旅行方式不僅讓我們來不及訂位,再加上八月初很多這類餐廳都在放暑假。不過對我們而言,這樣的歐洲小旅行是要來放鬆、而不是更加增添生活待辦事項與功課的,所以儘管有點惋惜,卻不後悔。也當作下次再來斯德哥爾摩的動力之一囉

斯德哥爾摩市中心附近的美食

Tak terrace & raw bar

這間屋頂酒吧(rooftop terrace)就在我們住的飯店Hotel At Six隔壁。他在樓下也有餐廳,但我們當天去時好像有私人包場,所以不對外開放。但是酒吧也有一小區有供餐,主題滿特別,稱為raw bar—所有的菜色都是生的,下面有更多介紹。

瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace bar吧檯照片

Cocktail bar: 斯德哥爾摩最夯的屋頂酒吧,風景無敵好(瑞典當地人都說:來到這裡這樣看斯德哥爾摩,真的比較好看XD)。

瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace bar屋頂風景

各種經典到特別的調酒、啤酒(日式)都有,我們特別愛Mandarin OrientalPlantation Pineapplebase的(當時是同志友善的Pride month,有各種顏色為名的特別雞尾酒單),還有味噌焦糖冰淇淋!

瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace bar酒吧調酒
我點了pride month的特別調酒:Yellow

Raw bar: 只有生食,算是改良日式料理,聰明地使用恰好是瑞典強項的生魚,並巧妙搭配醬料與一點蔬食,一道道小小的、吃完飽足但不撐,也吃到了各種味道與口感,覺得滿足。但是價位有點高,如果是想吃飽且不愛吃生食的話,可能就不是很適合前來。

瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace raw bar的菜色之一豆腐
很滑嫩的豆腐,質感細膩,搭配不太辣的wasabi,很好吃
瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace raw bar的菜色之一小小散壽司
迷你散壽司,利用瑞典當地的生魚製成
瑞典斯德哥爾摩食記:Tak terrace raw bar的甜點抹茶冰淇淋
甜點是抹茶冰淇淋,萬年不敗的完美句點。

店家資訊

名稱:Tak
地址:Brunkebergstorg 2-4, 111 51 Stockholm
電話:+46 8 587 220 80

Soulhall

這間傳統市場其實正在整修中,暫時遷移到旁邊的臨時市集。但是即使如此,建築外部與內部裝潢完全不醜陋,反而很有簡潔工業風!

瑞典斯德哥爾摩食記:Saluhall入口
入口簡潔洗鍊,完全不因是臨時搭建而與美感妥協

我們逛了一圈後,回到入口的Lisa Elmquist吃午餐。下午時分還是不少人,每個人都安安靜靜地在嗑海鮮!

瑞典斯德哥爾摩食記:Saluhall餐廳內部

我們點了生蠔和烤鮭魚,搭配每餐必備的脆麵包。

瑞典斯德哥爾摩食記:Saluhall餐廳麵包
餐廳服務生會拿著一大籃麵包到處繞,一次給一點點才不浪費

生蠔不太大顆但新鮮爽口。

瑞典斯德哥爾摩食記:Saluhall餐廳生蠔

烤鮭魚則不愧是北歐當地特產,嫩而不油膩,很是喜歡。

瑞典斯德哥爾摩Saluhall裡的烤鮭魚

真的一試成主顧,後來在機場意外看到一大包的脆麵包和真空包裝醃鮭魚,直接阿莎力扛回西班牙吃這個組合好幾餐!下次再回來瑞典吃不知道要多久啦

店家資訊

名稱:Östermalm’s Market Hall
地址:Östermalmstorg 14, 114 42 Stockholm
營業時間:市場本身是週一到週五9:30-19:00、週六9:30-17:00(週日公休)
Lisa Elmqvist餐廳部分則是週一到週二11:00-22:00、週三到週六11:00-23:00(特別假日營業時間會有所更動,請參考官方網站)

Brunch club

顯然是有名的早午餐店,我們到的時候甚至還要排隊!大家乖乖在豔陽下一聲不吭地認命排隊,這在歐洲是很少見的景象啊。

我們在這裡喝了熱量真的很monstercookie monster奶昔、新鮮果汁、鮭魚貝果(接下來你還是會看到我們不斷點鮭魚XD北歐的鮭魚真的跟其他地方的不一樣,大概優質的都先被他們攔截啦!)

瑞典斯德哥爾摩食記:brunch club鮭魚貝果

這裡也因應瑞典很夯的vegan風潮,可以選擇豆漿、杏仁奶等等代替牛奶。此外,這裡也跟斯德哥爾摩當地許多店家一樣,是認證的「cash-free店家」,跟台灣很多店相反,不收現金,只接受刷卡喔!所以來瑞典玩,真的不用換太多現金了,到時候是真的想用都用不完

瑞典斯德哥爾摩食記:brunch club咖啡果汁

店家資訊

名稱:STHLM Brunch Club
地址:Dalagatan 24, 113 24 Stockholm
營業時間:週一到週五7:30-15:30、週末8:30-16:00(特別假日營業時間會有所更動,請參考官方網站)
電話:+46 8 30 52 43(不接受預約)

Skansen

Wärdshuset Ulla Winbladh AB

我們在Skansen路過這間餐廳,看起來很不錯,於是就停下來品嚐了。

即使在歐洲住了這麼多年,我一直無法成為愛吃麵包的人。一來在一般餐廳很有可能給的是又乾又硬的麵包,二來麵包真的很佔胃口,很容易就飽了呀。但是,這家餐廳的麵包實在太好吃了!尤其是那黑麵包,Q彈濕潤又滿滿的麵香,再抹上旁邊的奶油(這幾餐吃的奶油都香而不膩),這樣搭配完全可以直接當一餐,而且可愛的服務生大叔眼看我們吃完這一籃,完全不聽我的阻止而二話不說又立馬帶了一籃來,真是太危險了!所以我一拿到就只好趕快放到遠處的窗台上,不然接下來的美食都吃不下了啊

瑞典斯德哥爾摩食記:Wärdshuset Ulla Winbladh AB

前菜點的是生牛肉Carpaccio佐魚卵與生蛋。很有趣的組合,生牛肉很新鮮所以不腥,生蛋使其更加滑嫩,而魚卵也發揮恰到好處的提味,讓味道更有層次,但又不喧賓奪主。

瑞典斯德哥爾摩食記:Wärdshuset Ulla Winbladh AB 生牛肉佐魚卵

主菜是瑞典肉丸與鱈魚。肉丸搭配旁邊超細滑的馬鈴薯泥(回顧的同時看到照片,乍看還以為是鮮奶油!)是絕配,簡直像滷汁跟白飯一樣搭!

瑞典斯德哥爾摩食記:Wärdshuset Ulla Winbladh AB瑞典肉丸

鱈魚也非常嫩,搭配高麗菜絲和小蝦沙拉一同入口,也襯出了一番新滋味。

瑞典斯德哥爾摩食記:Wärdshuset Ulla Winbladh AB鱈魚

其實吃完主菜已經很飽了,但我們看到其他桌都有點這道甜點,於是也決定跟風一下。其實就是小草莓與香草冰淇淋哈哈,酸酸甜甜的,很適合作為完美的晚餐結尾:)

瑞典斯德哥爾摩食記:Wärdshuset Ulla Winbladh AB甜點草莓與香草冰淇淋
融化貌的是鮮奶油,這道甜點到底多意圖使人感到罪惡…

店家資訊

名稱:Wärdshuset Ulla Winbladh AB
地址:Rosendalsvägen 8, 115 21 Stockholm
營業時間:
週一 11:30 – 22:00
週二到週五 11:30 – 23:00
週六 12:30 – 23:00
週日 12:30 – 22:00
電話:+46 8 534 897 01

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