Fiesta de comida coreana!

我們以做功課為名行開趴踢之實XD

Catalán(加泰隆尼亞文)課的老師要我們分組用Catalán寫一道料理食譜,韓國女孩Sangmin(跟我名字很像!)說做Kimbab好了。什麼是kimbab?她查了圖片給我們看,我和另一位台灣同學說:阿,就是sushi阿!她說,不是sushi,不一樣!可是明明就長一樣…

我們昨天先約去東方商場(巴賽很齊全的一家中國超市!)買食材,捷克同學Vendi也帶著剛好來看她的爸媽來嘗鮮。

買完之後,來我家拿一些食材、再去Sangmin宿舍做~煮了飯,煎了蛋皮(齁我真的越來越會煎!),炒了胡蘿蔔、香腸、韓國火腿,切了韓國醃蘿蔔(好久沒吃醃物,超好吃!!!!我的味蕾果然認亞洲食物!!!)

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就開始捲壽司囉~

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大家都輪流捲~捲到一半,我才恍然大悟—–Kimbab就是韓國飯卷啊,高中在南陽街和大一在女九和小福最常買的東西!!!!!!我都忘記了….哈哈對不起kimbab被我誤會成壽司,我錯了XD

Sangmin說,通常kimbab都是出外野餐的時候,媽媽會做給小孩帶出門的~然後如果在家吃的話,一定要配辛拉麵!所以我們也開心地煮了辛拉麵來配~

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好久沒有吃到那麼辣的食物,有點不適應,可是同時也好懷念哈哈,很過癮欸!但是Vendi整個被辣到,狂吃醃蘿蔔止辣,還很不可思議地問我們說對我們來說真的不辣嗎XD

以下是我們的小點心—韓國糯米餅!煎起來還滿像山東餡餅的,只是裡面是豆沙,甜甜的我喜歡~Sangmin說是冬天的食物!大概就跟日本的年糕、我們的湯圓類似吧:D
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後來還是很認真地做完功課了啦~Catalán真是有種奇妙的感覺,用寫的跟西文很像,可是念起來又不一樣,一直覺得自己在念錯的西文@@我們一直大笑XD

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找工作的那個晚上,和P除了有那個關於中國五金行的對話之外,其實他還開了個很糟的玩笑。他知道我收到我爸媽的大包裹,然後我在煮菜,他就開玩笑問我為什麼要煮那麼多,是不是包裹裡藏了一家人,難怪卡在海關那麼久,因為海關不信任華人。
我很傻眼啊,問他到底是從哪來這種莫名其妙的印象。他應該有發現我的不悅,但是他的回答更讓我吃驚:「又不是我的錯,電影裡都這樣演的。」
念到研究所還沒有獨立思考的能力嗎?

那一晚,我思考了很多關於華人移民的事。的確,華人歷史中,總是有許多人想辦法用各樣的方式移民。有些方式,是如果可以,不會有人想選擇的路;但是他們的勇氣、和能夠落地生根的生存能力是我們值得尊敬之處。這是我們的歷史,但是為什麼會用這來開我玩笑?(我氣他氣了兩天不想跟他聊天哈哈)

隔天跟德國朋友Laura講,她說,世界上總是有人會用歷史直接貼標籤在別的國家的人身上。就像她之前在美國待過一陣子,也不時會有人知道她是德國來的,就對她喊「納粹」,或說她的家人是納粹。「我的祖父那時候的確有入黨,但是他不加入就會被迫害,他還能怎麼辦呢?那一段的確是我們國家的歷史,but I have nothing to do with that.」Laura苦笑著說。「So you just have to laugh at it, because it’s just too ridiculous!」

其實誠實想想,我們的確很常用國籍的刻板印象來標籤一個人,甚至決定要不要跟他好。在交換學生群這樣國際化的環境裡,一直都在翻轉自己既有的印象,不再以「他是什麼國人,所以我要/不要跟他接近」的想法跟人互動。當真心地交朋友的時候,看到的是一個靈魂多麼可愛、有活力、有智慧,而不再只是表面的那張標籤:「XX國」。就像韓國女孩Sangmin,是我在這認識最可愛的女孩了吧。誰會跟這樣真心又可愛的女孩做了朋友之後,還說得出韓國狗這種詞?

我們對於某些國籍的stigma與某些國籍的over-credit,多認識幾個人,就會發現那都是不必要的標籤,撕掉吧。這個世界是由一個個個體組成的,有時候學會用micro-level來看,就會多點人與人之間的溫暖,我們也許也能透過這樣的溫度,讓世界更美好一些:)

UAB Festa Major!!

在加泰隆尼亞,各個城鎮都會有一年一度的Festa Major(英文直譯:Major Festival),類似廟會功能的當地慶典,此時各城鎮的巨人偶們會出來跳舞遶境(?!),相臨城鎮的巨人偶們也會來光臨一起逗鬧熱。

但是,大學也有Festa Major?!是的!但沒有巨人偶們啦XD比較像我們所謂的校慶園遊會會做的事!

今天從中午一點半開始,各系所都會擺攤賣啤酒、Sangria、三明治、比薩、蛋糕甜點等等,還架設了兩個舞台分別有樂團現場表演和DJ。

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每一攤都是Estrella贊助的喔!而且每一攤都有啤酒的水龍頭,這贊助也太好康XD
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舞台上有現場band表演~

 

 

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其實讓我回想到高中的校慶園遊會,對啊為什麼上大學以後就沒有了?!只有兩三攤的XX周們,可是要是所有的系在同一天都在椰林大道上擺攤賣食物玩遊戲,有專業的舞台、好聽的現場音樂表演,大家在草地上、路上坐著三五成群,聊天喝啤酒吃東西,豈不是很開心嘛~!學校可以參考一下喲XD

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我和我的朋友們~買啤酒的時候需要一歐押金,喝完把杯子還回去,就可以拿回押金,減少了很多垃圾量!

 

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不時會有奇裝異服的人們出現XD

 

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草地多舒服!!我喜歡這個景象,年輕人們真真實實在跟彼此對話、微笑,真真實實地活著。
西班牙果然是在party這方面很專業!!!

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天黑要回家的時候,在我們學校的火車站就看到大批維安人員,認真商討應對策略XD
其實六點多要走的時候,有些學生已經開始茫茫了,可是入夜應該才是party的高潮,所以可以想像晚上十一點多會是什麼樣瘋狂的景象……真是辛苦這些保全人員了!

在這裡,凡party必會看到路上有人醉得很慘、地鐵站嘔吐的痕跡(噁)。想到之前在台北捷運站看到一個女生酒醉吐了,就覺得這女生怎麼這麼糟,可是好像來這裡之後我的標準就放寬了XD還有一次,不知道學校裡哪個社團辦了什麼活動,還是去年的辦桌之類的,因為提供啤酒就被撻伐地很慘,可是現在想想,好像沒那麼嚴重哪。

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今天是立冬,吃了三天素後,還是狠下心去買了雞腿來做麻油雞,進補一下!

只是不小心加了太多酒,整個變燒酒雞,害我自己喝了好多伏特加…..(醉)

 

 

【西班牙經濟】1999-2007 Wild Ride

Spanish Economy是我在UAB旁聽的一門課,也是我很喜歡的一門課,因為來到異地,當然要把握機會學習一些當地議題啊!教授很有個性,九點整就準時開始上課,有人遲到五分鐘進來他就會開始酸他們XD有學生上課用手機或電腦,他也會直接針對地請他們收起來。但是也很風趣,常常有些很令人會心一笑的remarks或結論。
我只有旁聽,沒有修課,所以也沒有考試,不過還是想要自己好好整理一下筆記,除了讓自己復習復習,也希望讓對此議題有興趣的人多一點資訊。只是我沒有修過經濟學,很多專有名詞我都不懂,所以我只會盡量google,google不到的專有名詞我就自己掰了XD在修過經濟學的人看來應該很不專業XDD

———–以下是第一堂筆記開始————–

1999-2007 “Wild Ride”

形成原因:

1)低利率,使得投資不斷成長

當時平均利率約6%。

  1. 低利率是由ECB歐洲央行制定的。
  2. 勞工市場改革(在2001,2002,及2006年都改革過),降低勞工成本
  3. 對於所得稅的擴張性改革(The expansionary reforms on income tax)減稅,使得淨薪資增加。

這其實是很政治性的經濟政策,教授說就經濟學的角度來看當時的決策是錯誤的,但是就政治利益來看是正確的。來看時間表就知道。

1996 西班牙大選

1997 勞工市場改革,總薪資(gross wage)降低

1999 財政改革,淨薪資上升

2000 西班牙大選

2001 勞工市場改革,總薪資降低

2003 財政改革,淨薪資上升

2004 大選

低利率有助於擴張性財政政策,使得國內需求與投資大增。

從1995到1998,投資變化量=7.0%,消耗變化量3.0%,GDP成長3.4%

當時大家都很開心,看著GDP穩穩成長,而公共消費也不斷增加,因為西班牙人都以為自己國家很有錢,但是其實西班牙經濟當時已經過熱了。

當時的政策而漸造成的失衡:

  1. 外需減少,造成外部赤字大增
  2. 通貨膨脹(1998年膨脹率是1.8%,但1999-2007年的平均膨脹率是3.2%)
  3. 房產泡沫化:當時低息、淨薪資又成長,使買房意願增加,但也造成大家開始欠債(indebtedness)。

【深夜食堂】地瓜稀飯、番茄炒蛋、醬燒茄子

【深夜食堂】地瓜稀飯、番茄炒蛋、醬燒茄子

地瓜稀飯
材料:
1. 米 一杯
2. 地瓜 一條
3. 糖 適量
4. 太白粉 一點點 加入水中拌勻

做法:
1. 一杯米,配6杯水,倒進電鍋內鍋。
2. 地瓜切塊,丟進鍋子裡。
3. 加一點糖、和太白粉水。
4. 外鍋加一杯半~兩杯水,把電鍋按下去,跳起來再悶一下。

番茄炒蛋
材料:
1. 番茄 一顆 切成適合大小
2. 蛋 一顆 打成蛋汁
3. 青蔥 一條 切末
4. 鹽 適量
5. 糖 適量

做法:
1. 熱鍋,放一點油,先把蛋汁放下去,大概七分熟就拿起來。
2. 再放一點油,用青蔥末爆香,再放番茄進去炒。
3. 蕃茄炒軟後,加點鹽、糖,再把蛋放回來一起炒一炒。
4. 蕃茄和蛋結合後就可以熄火囉,最後再加一點青蔥配色~

醬燒茄子
食譜來自於:http://iamjie.pixnet.net/blog/post/27554002-%5B料理%5D-蜜汁醬燒茄子
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不知道是誰把碗都A走了還不趕快拿回來洗,只好像外國人用深盤子吃湯湯水水的東西了。
不過這樣看起來還滿美麗的齁,呵呵呵XD

這頓晚餐後的結論:
1. 醬燒茄子真的是無法言喻的好吃啊!!!!!!!
2. 番茄炒蛋完全是我最愛的樣子阿!!!!!!!!
3. 地瓜鬆軟度剛剛好啊!!!!!!!!!!!!!

簡單來說,就是一次非常台灣味,非常純樸,可是卻很美好的晚餐:)
醬燒茄子看起來賣相不是非常好,就不放照片上來了,可是強烈建議想念家鄉味的人們一定要試試這一道,會對自己很驕傲哈哈,也會覺得自己回到復興南路上的哪一家清粥小菜:P

P說:「你可以去參加top chef了!」
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地瓜稀飯清清淡淡,配上口味重的醬燒茄子,恰如其分,沒有誰的光芒勝於誰;而兩者合一,既不無聊,也不過份喧鬧。
像美好的台灣人:)

這禮拜的中翻西作業是中國盲人歌手周云蓬的一首歌,仔細一查才發現每一句歌詞都是發生在中國的一場大悲劇,越查越難過…

歌名:中國孩子

不要做克拉瑪依的孩子 火燒痛皮膚讓親娘心焦
不要做沙蘭鎮的孩子 水底下漆黑他睡不著
不要做成都人的孩子 吸毒的媽媽七天七夜不回家
不要做河南人的孩子 艾滋病在血液裡哈哈的笑
不要做山西人的孩子 爸爸變成了一筐煤 你別再想見到他

不要做克拉瑪依的孩子 不要做沙蘭鎮的孩子
不要做成都人的孩子 不要做河南人的孩子

不要做中國人的孩子
餓極了他們會把你吃掉 還不如曠野中的老山羊
為保護小羊而目露凶光
不要做中國人的孩子 爸爸媽媽都是些怯懦的人
為證明他們的鐵石心腸 死到臨頭讓領導先走

隨便查一句,都是一場斷腸的天人永別。

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又聽著吳志寧的「全心全意愛你」。

「我們全心全意的愛你
親像愛自己的母親
並非你的物產特別豐富
因為你用艱苦的乳汁
養大了我們
你只是廣大的世界中小小的一個島嶼
在你懷中長大的我們,從未忘記
我要用全部的力氣唱出對你的深情
歌聲中,只是真心的讚美
也有感謝和依戀 疼惜和憂煩。」

今天,用地瓜稀飯、番茄炒蛋和醬燒茄子,說自己是誰、從哪裡來、有一天,要回哪裡去。

【深夜食堂】療癒系神奇清燉豬腿湯

【深夜食堂】療癒系神奇清燉豬腿湯

材料:
豬腿(其實本來要買牛腿,沒看清楚就拿錯了…囧):500g,切小塊
馬鈴薯:一顆
胡蘿蔔:兩根
洋蔥:半顆到一顆
薑:一小塊
鹽:適量

做法:
1. 將豬腿用滾水川燙約一分鐘,逼出血水,水倒掉。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切塊,洋蔥切片。
3. 把其他材料和豬肉一起放進鍋子裡,加鹽調味,大火煮到滾後轉小火熬煮,大約一小時(更久肉會更軟爛~看自己喜歡什麼樣的口感),中間不時要把雜質和泡泡撈掉。

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超級簡單但是很療癒系的湯!完全撫慰我的喉嚨痛和身體不適><

默默透出來的薑味也太暖心了:)還有這次蔬菜的熟度真是恰恰好,不會太爛又有煮透,讓我想到秀真阿姨的湯~!

而且還有骨髓可以吃,聽說今天是霜降,好好補一下。我發現我最喜歡煮的東西就是湯,根本沒有湯就不能活啊!

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這一年就是要讓我們學會,如何好好照顧自己、愛自己。

熬煮一鍋好湯,也是愛自己的表現:)

p.s:因為是霜降,還很開心地買了一條地瓜,想要煮地瓜稀飯當明天早餐,殊不知回家後發現米只夠今晚吃…

生活。

生活。

一早起來,放著Saturday morning music playlist,坐在床上發呆。

看著自己的睡衣和枕頭,才發現,啊,我喜歡的pattern—條紋、格子和點點,全都到齊了!

雖然昨天突然下探11度,今天突然出大太陽;雖然來了快兩個月了,連續聽好幾個小時的西班牙文還是會覺得很疲倦,還是聽不太懂又很挫折;雖然…..

但是,能用這麼悠閒的步調,做自己想做的事,念自己想念的書,散自己想散的步,說自己想說的話,試做自己想做的食物,豈不是最理想的生活夢想,都實現了嗎?:)

突然想起張懸的那首歌。
「生活 生活 會快樂也會寂寞
生活 生活 明天我們好好的過。」

在交換期間,有人喜歡過個瘋狂交際的一年,有人喜歡瘋狂旅行,我喜歡好好生活!

【深夜食堂】三杯雞

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今天是很充實的一天。

10:00-12:00 四個小時的中翻西。

只要坐在第一排我就會勇於發言,上課發表自己的意見也不會再偷偷心跳加速了,今天很滿意自己的表現:)

14:30-16:30 領錢、買提拉米蘇的材料、衝回家做野餐要吃的三明治、發現要找教授簽名、衝去學校找教授簽名、發現野餐結束了…

16:30-17:30 跟西班牙同學S在草地上聊天,好喜歡她很喜歡跟人聊天,跟她聊天一點都不會尷尬或有距離,她也跟我講了西班牙各地人的「特色」。

加泰隆尼亞人:吝嗇又封閉。(S對這裡超不滿XD)
馬德里人:驕傲(西班牙的天龍國)
Extremadura人:ㄗ ㄥ 咖俗(P就來自這,以後可以嗆他了!!)
加那利群島人:laid-back(S的故鄉)
安達魯西亞人:懶惰又愛party
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18:00-20:00 跟S聊完天,要去打壁球。

但是到了之後才發現我的球友們今天沒出現…只好改跳有氧。這裡的有氧舞蹈也太難了…根本就是在跳真正的舞啊!我跟巧遇的韓國同學互相苦笑了一下哈哈。

韓國美女們說今晚宿舍的國際學生要一起去bar,要不要一起去。我決定回家做三杯雞之後再出門!

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21:00-23:30 只能說三杯雞好銷魂QQ

不過是第一次做,不小心加太多麻油、醬油等醬料了,完全無法收汁XD不過味道真的很好:))

但是開心地吃完,準備要出門的時候….發現最後一班去市區的火車剛走掉了,只好趕快跟人很好的韓國正妹一直說對不起>”<

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好像太久沒有這麼緊湊(??)的行程,到煮飯的時候腦已經開始指揮不了身體,笨手笨腳的了…

提拉米蘇還是明天睡飽再做好了,要不然太危險XD

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這邊晚餐都十一點多才吃,吃到十二點多, 前兩天一吃完晚餐就睡覺了,可是我今天一早起來真的感覺我的腰多了一圈…!!!深覺此風不可長,所以今天就提早吃,結果因為趕不上火車,又多吃了一個布丁一顆桃子…..我的腰內肉QQ

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雖然平常都寫P在講垃圾話,其實他是個很認真的人,每天回到家就在房間一直讀書寫作業,接著去健身房(幾乎每天!!),然後晚上吃飯都在看各大投資銀行的網站、報告書,聽美國財金新聞。

不知道為什麼有點讓我想到粘大頭XD但是能跟一個這麼自律的人生活在一起也是一種激勵,提醒自己:雖然現在的步調悠閒很多,也沒有以前那麼多的壓力,但是心裡有什麼規劃什麼夢想,就趕快去付諸實行,不要再空等了:)

Conversaciones en la casa–dead body

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話說每個國家對於陌生的文化總是會有些奇妙的傳言或笑話,尤其是中華文化好像素來以吃奇怪東西聞名。譬如,我已經被好多人問過究竟中國人吃不吃狗肉,我都說我們台灣沒有吃,但是那邊我就不知道了XD

dead body就是如此衍伸出來的。

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第一次被提到,是天氣冷的一晚,我要出門去吃火鍋。

我:「I’m going to a Chinese restaurant.」

P:「Do they sell dead body?」

我:「…….」

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第二次,H正在煮一種食物。

我:「What is it?」

H:「It’s OOXX…You don’t know?? (轉向P)You know this, right?」

P:「Yes, of course.」

H:「She(我) doesn’t know this!」

P:「Because there’s no dead body inside….」

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第三次,我跟P在廚房,我們在討論台灣人為什麼沒有吃乳製品的習慣。

我說,乳牛好像在台灣活不起來。

P:「I know why.」

我:「Why?」

P:「Because they want to eat grass, cereal, etc. But you only give them dead bodies…….」

我:「(微笑,拿起本來正在切菜的菜刀)What did you say?」

P:「Nothing!(迅速逃離)」

*pic:就是那晚吃的火鍋!還是比不上小蒙牛、鼎王等等,但是是火鍋就很開心了XDwe are happily cooking a dead body!!!

溫柔。

溫柔。

今天的陽光和煦得不得了,像在為前幾天的溫度驟降道歉彌補,也不熱得刺傷人。

坐在我們家的後院吃著自己做的玉米蛋三明治(超好吃),配著一杯蘋果汁,蜷在椅子上,享受著這一份舒服卻不壓迫的溫度:)

女孩,我突然想起我們昨晚不顧時差大聊特聊的事。
「溫柔」不就是像這樣的陽光嗎,輕柔地撒下一片溫暖,給別人,給自己。

願我們都成為溫柔的女孩:)

pic:我房間的大窗,超愛 <3

Conversaciones en la casa–lift

今天飲食時間和食物都太不健康,吃完飯以後胃脹氣得很痛,在回房間的樓梯上撐著休息。

P:「Do you need a lift?」

我還以為他說要不要他扛我上樓,心裡有點感動想說哎喲終於有點同理心了!!但我只差兩階就到了,所以就說no thanks I can walk by myself.

P:「We can ask Pilar(我們的房東)to build a lift in the house, because YOU can’t walk.」

 

他的lift是電梯啦,該死的British English!!!

by the way 雙子座都很沒有同理心嗎?!

 

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今天晚餐煮泡麵,P看到說那是什麼,我很驕傲地說台灣食物。

他說,蛤,你為什麼來西班牙吃台灣食物?!

 

前幾天他看到我在炒青菜,他大驚說你在幹嘛?!!

我說我想吃熱的,而且我們在台灣都這樣吃,他說你知道這樣菜裡的營養都不見了嗎?

 

雖然每次都被他講的很不服氣,我想念我習慣家鄉味不行嗎!!

我嘴巴上都說你管我,

但是也默默地覺得好像有點道理齁…

 

每天都被他質疑我在幹嘛還有台灣人為什麼要怎樣怎樣,

但是也同時推著我向著我不習慣的道路(食物XD)走,讓我用不同的角度反思著自己已經視為理所當然的社會和文化。

也許我離開的時候最感謝的人會是他哈哈:)

 

但是可以有點同理心嗎我是吃米和熱食物長大的台灣人欸!!!